It’s time for another evening of wine. Tuesday 12 September 2017 | 7 pm

12. Jul 2017

Unfortunately, la dolce vita comes at a price…
Topic: “Italy – The New France”

Wagner says it all the time: France is the benchmark when it comes to wine. Except Riesling. That’s Germany’s gig. So where does that leave Italy? Berlin’s got tons of Italians, but no place to get a really good Italian pour. Ok, ok, we’ll give you Osteria Centrale and Briefmarken. They have tasty food and the kind of Italian wine list that Italians would be proud of. Where else? We humbly think we qualify. But other people don’t seem to think so. They’re wrong.

So it’s time for another wine evening to prove it. And once again, the vino will be coming from Italy, not France. Why?

The somm crowd is currently crazy for French wines from Jura, Loire, Roussillon and Savoy. And we’re cool with that. Not that long ago, Germany’s sommeliers probably would have been pushing Riesling, Riesling, Riesling. Thankfully, the cork dorks figured out that an entire spectrum of drinkers have grown bored with perpetually hyped – and far overpriced – bottles of GMAX, Abtserde and the like. So this jump to wines from underreported regions is a big step forward. We’re talking organically produced wines — wines that closely reflect the terroir and/or signature of their winemakers to an extreme degree.

We’re deeply in love with French wines too, but we view it as more of an open marriage. Over the course of the past two years we’ve played the field a bit, bringing a sizable portion of Italian wines into our program. People may have bumped into some of these producers over their travels, but for the most part these are the great unknowns. Friends of the eatery might remember our evenings with Valdicava and Emido Pepe, or at least have seen our Instagram posts with Chiara Pepe. Evenings that showed people why Italy has its own special identity. And why Italy is so different from France. Not better, just different.

Let’s reshuffle the deck. This time we’re going on a deep dive of the Nobelhart & Schmutzig wine list. There are bottles down there you won’t find anywhere else in Germany, items that are guaranteed to blow your mind. Or more importantly, to open your eyes to how boring the wine lists are at most Italian restaurants. These are the same bottles that you’d catch Wagner drinking with his young girlfriend in the kitchen or on the balcony.

So, yeah, this evening is mostly about the wines. But an evening filled solely with wine tends to black out early, so Micha Schäfer will as always be slinging 10 courses that, intentionally, don’t pair with the wines. Billy and Johannes will be pulling corks, Jule will be running the vinyl.

Aperitif:

What else? Johannes & Billy have embraced their roles as (unofficial) brand ambassadors for Emilia Romagna. Get ready for:
2015 Rimosso Lambrusco di Sorbara, Cantina della Volta, Emilia-Romagna

2015 Testalonga Bianco, Perrino Antonio, Liguria
2012 Prulke, Azienda Agricola Zidarich, Friuli

2014 Trebbiano d’Abruzzo, Azienda Agricola Emidio Pepe, Abruzzo
2010 Trebbiano d’Abruzzo, Azienda Agricola Valentini, Abruzzo

2011 Barbera d’Alba Pochi Filagn, Cavalier Lorenzo Accomasso, Piedmont
2008 Grotte Alte, Cerasuolo di Vittoria, Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Sicily

1995 Amarone La Fabriseria, Agricola Fratelli, Tedeschi, Veneto
1986 Montebuono Oltrepo Pavese Vino Rosso, Azienda Agricola Barbarcalo, Lombardy

2005 Montepulciano d’Abruzzo, Azienda Agricola Emidio Pepe, Abruzzo
1990 Brunello di Montalcino Riserva Mondonna del Piano, Tenuta Valdicava, Tuscany

2004 Barolo Riserva, Giacomo Borgogno & Figli, Piedmont
1996 Vigna Cicala Barolo, Azienda Agricola Aldo Conterno, Piedmont

Anybody still sitting upright at that point is welcome to partake in German spirits from C. Keller in Hegau.
Italy’s reds are legit, but when it comes to the distilled stuff, Hegau is where it’s at.

 


Seats are limited, so grab yours now. We’re planning on using the big table, but if demand is there, we’ll use the counter as well. The cellar is full. Time to drink it dry.

Topic: “Italy – The New France”

When: Tuesday 12 September 2017 | 7 pm

How much: a mad €340.- per person | Reservations will be confirmed after payment is received.

What: Prix fixe by Micha Schäfer | Wines from the Nobelhart & Schmutzig cellar | An evening at the big table or the countertop

Where: Speiselokal Nobelhart & Schmutzig | Friedrichstraße 218 | 10969 Berlin

Registration: Please contact us directly at  or by phone at +49 30 259 40610 | Fax is fine too: +49 30 259 40611

It’s time for another evening of wine. Tuesday 12 September 2017 | 7 pm

12. Jul 2017

Leider kostet der auch richtig Asche …
Thema: »Italien – das neue Frankreich«

Wagner sagt immer, in Frankreich liegt der Maßstab, wenn es um Wein geht. Außer Riesling, da liegt er in Deutschland. Aber was ist eigentlich mit Italien? Es gibt so viele Italiener in Berlin und nirgends kann mal wirklich gut Italien trinken. Ok, in der Osteria Centrale, Mine/Wine und bei den Briefmarken. Da gibt es gutes Essen und eine Italien-Weinkarte, wie es sich für einen guten Italiener gehört. Aber sonst so? Wir meinen bei uns. Das vermuten die meisten nur nicht. Ist aber so.

Deswegen machen wir wieder einen Weinabend. Und wieder nicht mit einem Weingut aus Frankreich, sondern wieder Italien. Wieso?

In der Sommelierszene ist es gerade total geil, französische Weine aus dem Jura und der Loire, dem Roussillon oder Savoyen zu verkaufen. Gott sei Dank, vor Jahren wurde sich unter den Sommeliers in Deutschland ja nur Riesling, Riesling und Riesling vorgebetet. Die Weine aus dem Jura und so sind anders als das, was es in Deutschland sonst so an Sommelierabenden zu saufen gibt. Das sind häufig Weine, die eine Gruppe von Trinkern anspricht, die Gelangweilt vom ewig gehypten und völlig überteuerten GMAX-, Abtserde- und Co.-Gesaufe sind. Wir mögen diese französischen Weine auch, allerdings wissen wir noch von einer anderen Realität da draußen und haben uns auch schon früh bei anderen Töchtern umgeschaut.

In den letzten zwei Jahren haben wir eine beachtliche Anzahl an Weinen aus Italien ins Programm aufgenommen. Weine, die man zwar kennt oder schon mal gehört hat, aber die häufig niemand auf dem Schirm hat. Vielleicht erinnern Sie sich noch an die beiden Abende mit Valdicava und Emidio Pepe oder zumindest an unsere Instagram-Bilder mit Chiara Pepe? Abende, die Menschen gezeigt haben, wieso Italien so eine besondere Identität hat. Und wieso Italien so anders ist als Frankreich. Nicht besser, sondern anders.

Dieser Abend wird nochmal anders. Es wird ein Ritt durch den Weinkeller vom Nobelhart & Schmutzig. Weine, die Sie kaum in Deutschland so finden werden. Weine, die Ihnen eine andere Weinwelt näher bringen werden. Und Weine, die zeigen, wie langweilig die meisten Weinkarten bei diesen italienischen Restaurants sind. Weine, an denen Sie sehen, was der Wagner mal gerne mit seiner jungen Freundin in der Küche oder auf dem Balkon trinkt.

Im Vordergrund steht an diesem Abend der Wein. Aber da ein Abend ausschließlich mit Wein meist ein kurzatmiger ist, wird Micha Schäfer wie gewohnt 10 Gänge kochen, die ganz bewusst nicht zu den Weinen passen. Billy und Johannes werden einschenken und Jule macht Musik dazu.

Apero:

Was sonst? Die inoffiziellen Markenbotschafter der Emilia Romagna, Johannes & Billy, schlagen vor:
2015 Rimosso Lambrusco di Sorbara, Cantina della Volta, Emilia Romagna

2015 Testalonga Bianco, Perrino Antonio, Ligurien
2012 Prulke, Azienda Agricola Zidarich, Friaul

2014 Trebbiano d’Abruzzo, Azienda Agricola Emidio Pepe, Abruzzen
2010 Trebbiano d’Abruzzo, Azienda Agricola Valentini, Abruzzen

2011 Barbera d’Alba Pochi Filagn, Cavalier Lorenzo Accomasso, Piemont
2008 Grotte Alte, Cerasuolo di Vittoria, Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Sizilien

1995 Amarone La Fabriseria, Agricola Fratelli, Tedeschi, Veneto
1986 Montebuono Oltrepo Pavese Vino Rosso, Azienda Agricola Barbarcalo, Lombardei

2005 Montepulciano d’Abruzzo, Azienda Agricola Emidio Pepe, Abruzzen
1990 Brunello di Montalcino Riserva Mondonna del Piano, Tenuta Valdicava, Toskana

2004 Barolo Riserva, Giacomo Borgogno & Figli, Piemont
1996 Vigna Cicala Barolo, Azienda Agricola Aldo Conterno, Piemont

Wer dann immer noch genug hat, der wird mit Schnaps von C. Keller, Hegau abgefüllt.
Nix aus Italien, denn Rotwein können die zwar, aber beim Schnaps ist ganz klar das Hegau vorne.

 


Die Plätze sind limitiert, wir raten zu baldiger Anmeldung. Wir planen mit dem großen Tisch (14 Gäste), aber wenn sich mehr Leute finden, ziehen wir das ganze auch größer auf. Der Keller ist voll und will leer gesoffen werden.

Thema: »Italien – das neue Frankreich«

Termin: Dienstag, 12. September 2017 | 19.00 Uhr

Kosten: irre 340.- € pro Person | Die Reservierung wird nach Zahlungseingang bestätigt

Geboten: Menü von Micha Schäfer | Weine aus dem Keller des Nobelhart & Schmutzig | Ein Abend am großen Tisch oder an der Theke

Ort: Speiselokal Nobelhart & Schmutzig | Friedrichstraße 218 | 10969 Berlin

Anmeldung: Bitte direkt unter  oder telefonisch unter +49 30 259 40610 | Fax geht auch +49 30 259 40611