Fine Dining in Berlin Kreuzberg

 

entspannt wie am heimischen Küchentisch

Beim Begriff Fine Dining denken viele sofort an vornehme Gourmet Restaurants, Dresscode für die Gäste, Kellner in Uniformen und exotische Speisen, deren Namen man nicht mal aussprechen kann. Vergessen Sie all das. Das Nobelhart & Schmutzig ist zwar ein Sterne-Restaurant in Berlin, aber Fine Dining trifft bei uns nur auf die Produkte zu – an diese stellen wir höchste Ansprüche. 

 

Denn mal ehrlich, erinnern Sie sich an einen Abend in einem Restaurant, in dem die Gäste in ihrer besten Garderobe erschienen sind, der Service Sie vornehm begrüßt hat und Ihnen die graziös portionierten Speisen unter einer Cloche serviert wurden? Oder schwelgen Sie in Erinnerungen an hervorragende Gerichte, tollen Wein und eine entspannte, zwanglose Atmosphäre, fast wie am heimischen Küchentisch? 

 

Aus dem Nobelhart & Schmutzig können Sie diese Erinnerungen mitnehmen. Unser Speiselokal bietet Ihnen die Nähe zum Produkt aus der Region und zum Koch: Bei uns findet das Restaurant an der Theke statt, womit wir die größtmögliche Nähe zu Ihrem Essen schaffen, fast wie zu Hause. Und dort gibt es auch für alle das Gleiche – eine Mahlzeit. Wir servieren kein à la carte, sondern ein einheitliches Menü für alle. Zehn aufeinander abgestimmte Gänge, 80 Euro pro Person inklusive gefiltertem Leitungswasser, natürlich in Berücksichtigung auf eventuelle Unverträglichkeiten, Allergien oder bestimmte Ernährungsweisen. 

 

Berlin steht auf Fine Dining – wir stehen auf Berlin

 

Bei uns genießen Sie ausschließlich saisonale Produkte aus Berlin und Umgebung, nicht weiter entfernt als Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und der Ostsee. Daher nennen wir unsere Küche „brutal lokal“. Kein Pfeffer, keine Zitronen, kein Olivenöl, kein Zimt. Von exotischen Speisen halten wir nichts, sondern möchten die hier ansässigen Produzenten unterstützen. Unsere Küche richtet sich jahreszeitlich nach der Verfügbarkeit der Produkte. Was die Natur nicht bietet, verarbeiten wir nicht. Mit zwei bis maximal vier Geschmäckern pro Gericht überzeugen wir Sie von der hervorragenden Qualität unserer Produkte, ohne viel Schnick Schnack. Im Einfachen suchen wir das Gute. Und das bedeutet bei uns nicht zu verzichten, sondern den Abend von Anfang bis Ende zu genießen! 

 

Denn die eindrucksvollsten Erlebnisse sind immer die, bei denen das Essen intensiv und trotzdem einfach war. Wir sind Berlins Fine Dining Restaurant, wo das Essen auch gern mal mit den Händen angefasst werden darf!