Nobelharte Empfehlung: Reigen Sake aus dem Wedding
In der alten Kegelbahn unter dem Julius tut sich seit einiger Zeit ganz erstaunliches.
Unser guter Freund – und langjähriger Vinyl-Dealer – Sebastian Mrohs macht dort gemeinsam mit Katharina Koitz, Jun Sato und Francesco Todescato einen Berliner Sake, der sich sehen lassen kann.
Ein Abklatsch des japanischen Originals ist das keineswegs. Reigen Sake ist ganz klar ein europäisches Produkt, aus Carnaroli-Reis von Francescos Familie aus dem Veneto, gebraut im Berliner Wedding, abgefüllt in Rieslingflaschen. Das Ganze ist unorthodox, funky, qualitativ ausgezeichnet und begeistert gleichermaßen Liebhaber*innen von japanischem Sake oder europäischen Naturweinen.
Sie möchten das Ganze mal selbst probieren? Dann bestellen Sie sich am besten direkt mal eine Flasche aus dem brandneuen Reigen-Onlineshop.
Dort erwarten Sie neue Batches, wie zum Beispiel den spritzig-trüben Caìgo Sake im Nigori Stil, der anteilig aus gepresstem und ungepresstem Sake hergestellt wird. Oder der Tand Sake, der beim offenen Tank oxidieren durfte und mit Karamell- und Sherrynoten daherkommt. Ihnen ist eher nach Käsenoten im Pet Nat Stil? Dann probieren Sie am besten den Seyd Sake. (Und ja: Das funktioniert!!)
Probieren können Sie Reigen Sake unter anderem im Rutz, dem Barra und auch im Etz in Nürnberg.
Zum Wohl!
Ihre Nobelharts
Nobelharte Empfehlung: Reigen Sake aus dem Wedding
In der alten Kegelbahn unter dem Julius tut sich seit einiger Zeit ganz erstaunliches.
Unser guter Freund – und langjähriger Vinyl-Dealer – Sebastian Mrohs macht dort gemeinsam mit Katharina Koitz, Jun Sato und Francesco Todescato einen Berliner Sake, der sich sehen lassen kann.
Ein Abklatsch des japanischen Originals ist das keineswegs. Reigen Sake ist ganz klar ein europäisches Produkt, aus Carnaroli-Reis von Francescos Familie aus dem Veneto, gebraut im Berliner Wedding, abgefüllt in Rieslingflaschen. Das Ganze ist unorthodox, funky, qualitativ ausgezeichnet und begeistert gleichermaßen Liebhaber*innen von japanischem Sake oder europäischen Naturweinen.
Sie möchten das Ganze mal selbst probieren? Dann bestellen Sie sich am besten direkt mal eine Flasche aus dem brandneuen Reigen-Onlineshop.
Dort erwarten Sie neue Batches, wie zum Beispiel den spritzig-trüben Caìgo Sake im Nigori Stil, der anteilig aus gepresstem und ungepresstem Sake hergestellt wird. Oder der Tand Sake, der beim offenen Tank oxidieren durfte und mit Karamell- und Sherrynoten daherkommt. Ihnen ist eher nach Käsenoten im Pet Nat Stil? Dann probieren Sie am besten den Seyd Sake. (Und ja: Das funktioniert!!)
Probieren können Sie Reigen Sake unter anderem im Rutz, dem Barra und auch im Etz in Nürnberg.
Zum Wohl!
Ihre Nobelharts