Reservierung

Sie wollen eigentlich einfach nur essen gehen? Klar, das können Sie bei uns. Darüber hinaus bewirkt Ihr Besuch bei uns aber noch einiges mehr. Mehr dazu hier.


Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag: ab 18:30 Uhr
Küchenannahmeschluss: 21:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag

Gerne öffnen wir auf Vereinbarung

Bitte beachten Sie, dass wir an unseren Ruhetagen für gewöhnlich keine E-Mails beantworten, sondern lieber Bücher lesen, Platten hören oder ins Kino gehen.

Sollten es nicht klappen, eine Reservierung über das Online-Reservierungssystem zu tätigen, empfehlen wir Ihnen eine E-Mail zu schicken (): mit dem Datum, der Uhrzeit, der Gästeanzahl, Ihrer Mobilnummer  (Ländercode mit angeben), Ihrer E-Mailadresse und ggf. Allergien oder Unverträglichkeiten bzw. ob Sie vegetarisch leben. Gerne prüfen wir dann, ob wir etwas für Sie machen können.

Unser Reservierungsfenster öffnet immer 60 Tage vor dem Tag des gewünschten Reservierungstag. Vorher nehmen wir keine Buchungen an.

Wenn Sie einen Platz in unserem Michelin-Sterne-Restaurant in Berlin reservieren möchten, erreichen Sie uns unter: +49 30 259 4061 – 0 (Dienstag bis Samstag ab 15.00 Uhr. Bitte beachten Sie unsere Schließzeiten im Urlaub (Sommer/Winter) und über Weihnachten)

oder

Reservieren Sie jetzt online

 

Ihrer Reservierung im Nobelhart & Schmutzig

Das Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ist ein barrierefreies Restaurant. Unsere Gäste sitzen mit freiem Blick auf die Küche an der Theke oder am großen Tisch, ohne Trennung von Gastraum und Küche, von Service und Köchen*innen, als Teil eines gemeinschaftlichen Ganzen. Das entspricht unserer Auffassung einer zeitgemäßen, vorwärts gerichteten Gastronomie auf Augenhöhe. Deshalb suchen Sie den beliebten Zweiertisch bei uns auch vergeblich. Bei uns sitzen Sie am Tresen oder am großen, ovalen Tisch mit Blick auf die Küche.

Bei Ihrem Besuch in unserem Speiselokal möchten Sie weiterhin aus Rücksicht auf die anderen Gäste und auf uns bitten, auf ausschweifenden Parfum- und Eau-de-Toilette-Gebrauch zu verzichten. Kommen Sie einfach frisch geduscht mit gestärkter und geplätteter Unterwäsche so natürlich und ungeschminkt wie unsere Küche. Ihre Nebenmann/Nebenfrau wird es Ihnen danken. Ihren ollen Kläffer können Sie natürlich gerne nach vorheriger Anmeldung mitbringen.

Der größte Luxus sind heute Zeit, Ruhe, Handwerk und Genuss. 

Um diesem neuen Luxus einen Raum zu geben, haben wir uns für ein Foto- und Videoverbot im Restaurant entschieden. Das hat seinen Ursprung in der Berliner Clubkultur der frühen 90er-Jahre und wurde damals nicht als Einschränkung gesehen, sondern als Freiheit. Freiheit, der Welt da draußen zu entkommen und ohne Konsequenzen zu feiern. Im Kontext der allgegenwärtigen Dokumentation möchten wir an diesen Ansatz anknüpfen und jedem Gast die Möglichkeit geben, unbeobachtet und undokumentiert zu genießen.  

Wir servieren Ihnen ausschließlich eine Mahlzeit (10 Gänge) zum Preis von €175 (vor gesetzlichen Feiertagen, Freitag und Samstag kostet`s € 200), inklusive Brita-gefiltertes Wasser (medium und naturell).

Gerne beachten wir etwaige Unverträglichkeiten/Allergien unserer Gäste und ob Sie vegetarisch leben. Bitte teilen Sie uns das jedoch unbedingt im Vorfeld mit.

Bitte beachten Sie, dass wir keine reine vegane Speisefolge anbieten. Wieso?

 

Studierende

Wir verlangen ganz schön viel Geld von Ihnen. Studieren Sie oder befinden Sie sich in der Ausbildung, dann haben wir vielleicht etwas für Sie, sodass Sie auch mal ohne die Eltern oder der reichen Oma aus Amerika zu uns kommen können.

>>Studierendentarif<<

 

Bitte beachten Sie

Wir möchten Sie bitten, uns bei der Reservierung Ihre Mobilfunknummer zu nennen, unter der wir Sie auf jeden Fall erreichen können. Bitte denken Sie dabei an die korrekte Ländervorwahl und die Rufnummer (Beispiel: +49 170 12345678). Da viele Reservierungen bei uns frühzeitig vorgenommen werden, erinnern wir Sie 2–4 Tage vor Ihrem Besuch nochmals telefonisch an Ihren Termin. 

Für eine verbindliche Reservierung bitten wir weiterhin um eine Kreditkartennummer. Ihre Karte wird nicht belastet, vorausgesetzt Sie nehmen Ihre Reservierung wahr oder stornieren innerhalb der genannten Fristen. Sollten Sie Ihre Reservierung ohne Absage nicht wahrnehmen oder Ihre Reservierung weniger als 48 Stunden vor dem reservierten Termin stornieren, belasten wir das Kartenkonto mit einer Gebühr von €175 (Freitag, Samstag und vor Feiertagen €200), sofern wir die für Sie reservierten Plätze nicht anderweitig vergeben können. Weitere Informationen finden sie in unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Sollte sich Ihre Ankunft verzögern, teilen Sie uns dies bitte mit. Gerne halten wir Ihren Platz frei.

 

Zahlungsarten

Wir alle müssen unsere Rechnungen zahlen, daher sind Bar- und EC-Zahlungen bevorzugt. Selbstverständlich akzeptieren wir auch Zahlungen mit, Amex, Visa oder Mastercard.

 

Gutscheine

Wenn Sie von uns einen Gutschein kaufen, dann geben Sie uns praktisch einen Kredit. Das Beste daran ist, dass manche ihre Gutscheine nie einlösen (aber seien Sie beruhigt – es sind die wenigsten).

Den Gutschein können Sie in unserem Online-Shop kaufen; er kann im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden – bitte beachten Sie, dass wir unser Hausgemachtes nur nach Deutschland und Österreich versenden.

Zu den Gutscheinen…

 

Größere Gruppen

Wir können 28 Gäste um die Theke setzen und 15 Gäste an den großen Tisch. 

Über unser Online Reservierungssystem Formitable können Sie Plätze für bis zu 4 Gäste reservieren. Sollten Ihre Reservierung für mehr als 4 Personen sein, dann bitten wir Sie uns eine Email an Juliane Winkler zu schicken. 

Reservierungsbestimmungen für größere Gruppen (ab 7 Personen)

Wir servieren unseren Gästen ein 10-Gang Menü inklusive Wasser. Die Speisenfolge kostet €175 am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Freitag und Samstag und vor Feiertagen kostet die Speisenfolge €200 pro Person. Leider reicht das noch nicht und wir müssen Ihnen noch mehr aus der Tasche ziehen: Zu den Speisen kommt noch mal ein Mindestumsatz von €145,00 an Getränken pro Person. Alle Preise sind Bruttopreise; bei Speisen sind 7 % und bei Getränken 19 % Mehrwertsteuer inkludiert. 

Für die Buchung ab 7 Personen erwarten wir eine Anzahlung in Höhe des Mindestumsatzes. Bitte beachten Sie ebenso, dass ein Trinkgeld von 6% Ihres endgültigen Rechnungsbetrages angemessen und marktüblich ist. Dieses ist im Mindestumsatz nicht inkludiert und wird erst nach der Veranstaltung abgerechnet. 

Stornierungsbedingungen größere Gruppen (ab 7 Personen)

Wenn Sie Ihre Reservierung bis zu 60 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen, erstatten wir Ihnen den kompletten Betrag zurück. 

Bei Absagen bis zu 30 Tage vor dem Tag der Veranstaltung erstatten wir Ihnen 50% des vereinbarten Mindestumsatzes. 

Sollten Sie die Veranstaltung bis zu 14 Tage vorher absagen, erstatten wir Ihnen 25% des vereinbarten Mindestumsatzes zurück. 

Und wenn Sie die Veranstaltung weniger als 14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen müssen, erfolgt KEINE Rückerstattung. 

Bitte beachten Sie: sollten wir die Plätze wieder weitergeben können, erstatten wir Ihnen den vollen Betrag pro Person zurück. Wir erlauben uns aber eine Bearbeitungspauschale von €10,00 für den bürokratischen Aufwand zu berechnen. Es steht Ihnen immer frei, nachzuweisen, dass unser Schaden geringer als die Stornogebühr ist.

 

Exklusivbuchungen (Sie mieten den ganzen Laden)

Gerne stehen wir Ihnen für Exklusivbuchungen bis 43 Personen zur Verfügung. Wir können 28 Gäste um die Theke setzen und 15 Gäste an den großen Tisch. 

Für die Anfrage einer Exklusivbuchung empfehlen wir, mindestens 60 Tage im Voraus anzufragen. Da unser Reservierungsfenster immer 60 Tage vor dem gewünschten Tag öffnet und die Plätze online verfügbar sind.

Sollten Sie das ganze Restaurant exklusiv buchen, benötigen wir einen Mindestumsatz unabhängig von der Personenzahl, mit der Sie kommen möchten. 

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag

€7.525,00 (netto €7.320,71) für Speisen (7%) und 

€6.235,00 (netto €5.239,50) für Getränke (19%)


Gesamt €13.760,00 (netto €12.560,21)

 

Freitag bis einschließlich Montag und vor Feiertagen

€8.600,00 (netto €8.037,38) für Speisen (7%) und 

€6.235,00 (netto €5.239,50) für Getränke (19%)


Gesamt €14.835,00 (netto €13.276,88)

 

Für die exklusive Buchung des Restaurants erwarten wir eine Anzahlung in Höhe des Mindestumsatzes. Bitte beachten Sie ebenso, dass ein Trinkgeld von 6% Ihres endgültigen Rechnungsbetrages angemessen und marktüblich ist. Dieses ist im Mindestumsatz nicht inkludiert und wird nach der Veranstaltung abgerechnet. 

Bitte beachten Sie, dass uns geregelte Arbeitszeiten wichtig sind und unsere Mitarbeitenden (anders als üblich in der Gastronomie) in der Regel keine bzw. wenig Überstunden machen. Aus diesem Grund enden Veranstaltungen bei uns um Mitternacht – planen Sie also gerne die Party oder die Bar für danach noch mit ein.

 

Stornierungsbedingungen bei Exklusivbuchungen

Wenn Sie Ihre Reservierung bis zu 60 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen, erstatten wir Ihnen den kompletten Betrag zurück. 

Bei Absagen bis zu 30 Tage vor dem Tag der Veranstaltung erstatten wir Ihnen 50% des vereinbarten Mindestumsatzes. 

Sollten Sie die Veranstaltung bis zu 14 Tage vorher absagen, erstatten wir Ihnen 25% des vereinbarten Mindestumsatzes zurück. 

Und wenn Sie die Veranstaltung weniger als 14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen müssen, erfolgt KEINE Rückerstattung.

Bitte beachten Sie: sollten wir die Plätze wieder weitergeben können, erstatten wir Ihnen den vollen Betrag pro Person zurück. Wir erlauben uns aber eine Bearbeitungspauschale von €10,00 für den bürokratischen Aufwand zu berechnen. Es steht Ihnen immer frei, nachzuweisen, dass unser Schaden geringer als die Stornogebühr ist.





 

 

 

Reservierung

Sie wollen eigentlich einfach nur essen gehen? Klar, das können Sie bei uns. Darüber hinaus bewirkt Ihr Besuch bei uns aber noch einiges mehr. Mehr dazu hier.


Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag: ab 18:30 Uhr
Küchenannahmeschluss: 21:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag

Gerne öffnen wir auf Vereinbarung

Bitte beachten Sie, dass wir an unseren Ruhetagen für gewöhnlich keine E-Mails beantworten, sondern lieber Bücher lesen, Platten hören oder ins Kino gehen.

Sollten es nicht klappen, eine Reservierung über das Online-Reservierungssystem zu tätigen, empfehlen wir Ihnen eine E-Mail zu schicken (): mit dem Datum, der Uhrzeit, der Gästeanzahl, Ihrer Mobilnummer  (Ländercode mit angeben), Ihrer E-Mailadresse und ggf. Allergien oder Unverträglichkeiten bzw. ob Sie vegetarisch leben. Gerne prüfen wir dann, ob wir etwas für Sie machen können.

Unser Reservierungsfenster öffnet immer 60 Tage vor dem Tag des gewünschten Reservierungstag. Vorher nehmen wir keine Buchungen an.

Wenn Sie einen Platz in unserem Michelin-Sterne-Restaurant in Berlin reservieren möchten, erreichen Sie uns unter: +49 30 259 4061 – 0 (Dienstag bis Samstag ab 15.00 Uhr. Bitte beachten Sie unsere Schließzeiten im Urlaub (Sommer/Winter) und über Weihnachten)

oder

Reservieren Sie jetzt online

 

Ihrer Reservierung im Nobelhart & Schmutzig

Das Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ist ein barrierefreies Restaurant. Unsere Gäste sitzen mit freiem Blick auf die Küche an der Theke oder am großen Tisch, ohne Trennung von Gastraum und Küche, von Service und Köchen*innen, als Teil eines gemeinschaftlichen Ganzen. Das entspricht unserer Auffassung einer zeitgemäßen, vorwärts gerichteten Gastronomie auf Augenhöhe. Deshalb suchen Sie den beliebten Zweiertisch bei uns auch vergeblich. Bei uns sitzen Sie am Tresen oder am großen, ovalen Tisch mit Blick auf die Küche.

Bei Ihrem Besuch in unserem Speiselokal möchten Sie weiterhin aus Rücksicht auf die anderen Gäste und auf uns bitten, auf ausschweifenden Parfum- und Eau-de-Toilette-Gebrauch zu verzichten. Kommen Sie einfach frisch geduscht mit gestärkter und geplätteter Unterwäsche so natürlich und ungeschminkt wie unsere Küche. Ihre Nebenmann/Nebenfrau wird es Ihnen danken. Ihren ollen Kläffer können Sie natürlich gerne nach vorheriger Anmeldung mitbringen.

Der größte Luxus sind heute Zeit, Ruhe, Handwerk und Genuss. 

Um diesem neuen Luxus einen Raum zu geben, haben wir uns für ein Foto- und Videoverbot im Restaurant entschieden. Das hat seinen Ursprung in der Berliner Clubkultur der frühen 90er-Jahre und wurde damals nicht als Einschränkung gesehen, sondern als Freiheit. Freiheit, der Welt da draußen zu entkommen und ohne Konsequenzen zu feiern. Im Kontext der allgegenwärtigen Dokumentation möchten wir an diesen Ansatz anknüpfen und jedem Gast die Möglichkeit geben, unbeobachtet und undokumentiert zu genießen.  

Wir servieren Ihnen ausschließlich eine Mahlzeit (10 Gänge) zum Preis von €175 (vor gesetzlichen Feiertagen, Freitag und Samstag kostet`s € 200), inklusive Brita-gefiltertes Wasser (medium und naturell).

Gerne beachten wir etwaige Unverträglichkeiten/Allergien unserer Gäste und ob Sie vegetarisch leben. Bitte teilen Sie uns das jedoch unbedingt im Vorfeld mit.

Bitte beachten Sie, dass wir keine reine vegane Speisefolge anbieten. Wieso?

 

Studierende

Wir verlangen ganz schön viel Geld von Ihnen. Studieren Sie oder befinden Sie sich in der Ausbildung, dann haben wir vielleicht etwas für Sie, sodass Sie auch mal ohne die Eltern oder der reichen Oma aus Amerika zu uns kommen können.

>>Studierendentarif<<

 

Bitte beachten Sie

Wir möchten Sie bitten, uns bei der Reservierung Ihre Mobilfunknummer zu nennen, unter der wir Sie auf jeden Fall erreichen können. Bitte denken Sie dabei an die korrekte Ländervorwahl und die Rufnummer (Beispiel: +49 170 12345678). Da viele Reservierungen bei uns frühzeitig vorgenommen werden, erinnern wir Sie 2–4 Tage vor Ihrem Besuch nochmals telefonisch an Ihren Termin. 

Für eine verbindliche Reservierung bitten wir weiterhin um eine Kreditkartennummer. Ihre Karte wird nicht belastet, vorausgesetzt Sie nehmen Ihre Reservierung wahr oder stornieren innerhalb der genannten Fristen. Sollten Sie Ihre Reservierung ohne Absage nicht wahrnehmen oder Ihre Reservierung weniger als 48 Stunden vor dem reservierten Termin stornieren, belasten wir das Kartenkonto mit einer Gebühr von €175 (Freitag, Samstag und vor Feiertagen €200), sofern wir die für Sie reservierten Plätze nicht anderweitig vergeben können. Weitere Informationen finden sie in unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Sollte sich Ihre Ankunft verzögern, teilen Sie uns dies bitte mit. Gerne halten wir Ihren Platz frei.

 

Zahlungsarten

Wir alle müssen unsere Rechnungen zahlen, daher sind Bar- und EC-Zahlungen bevorzugt. Selbstverständlich akzeptieren wir auch Zahlungen mit, Amex, Visa oder Mastercard.

 

Gutscheine

Wenn Sie von uns einen Gutschein kaufen, dann geben Sie uns praktisch einen Kredit. Das Beste daran ist, dass manche ihre Gutscheine nie einlösen (aber seien Sie beruhigt – es sind die wenigsten).

Den Gutschein können Sie in unserem Online-Shop kaufen; er kann im Restaurant oder im Online-Shop eingelöst werden – bitte beachten Sie, dass wir unser Hausgemachtes nur nach Deutschland und Österreich versenden.

Zu den Gutscheinen…

 

Größere Gruppen

Wir können 28 Gäste um die Theke setzen und 15 Gäste an den großen Tisch. 

Über unser Online Reservierungssystem Formitable können Sie Plätze für bis zu 4 Gäste reservieren. Sollten Ihre Reservierung für mehr als 4 Personen sein, dann bitten wir Sie uns eine Email an Juliane Winkler zu schicken. 

Reservierungsbestimmungen für größere Gruppen (ab 7 Personen)

Wir servieren unseren Gästen ein 10-Gang Menü inklusive Wasser. Die Speisenfolge kostet €175 am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Freitag und Samstag und vor Feiertagen kostet die Speisenfolge €200 pro Person. Leider reicht das noch nicht und wir müssen Ihnen noch mehr aus der Tasche ziehen: Zu den Speisen kommt noch mal ein Mindestumsatz von €145,00 an Getränken pro Person. Alle Preise sind Bruttopreise; bei Speisen sind 7 % und bei Getränken 19 % Mehrwertsteuer inkludiert. 

Für die Buchung ab 7 Personen erwarten wir eine Anzahlung in Höhe des Mindestumsatzes. Bitte beachten Sie ebenso, dass ein Trinkgeld von 6% Ihres endgültigen Rechnungsbetrages angemessen und marktüblich ist. Dieses ist im Mindestumsatz nicht inkludiert und wird erst nach der Veranstaltung abgerechnet. 

Stornierungsbedingungen größere Gruppen (ab 7 Personen)

Wenn Sie Ihre Reservierung bis zu 60 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen, erstatten wir Ihnen den kompletten Betrag zurück. 

Bei Absagen bis zu 30 Tage vor dem Tag der Veranstaltung erstatten wir Ihnen 50% des vereinbarten Mindestumsatzes. 

Sollten Sie die Veranstaltung bis zu 14 Tage vorher absagen, erstatten wir Ihnen 25% des vereinbarten Mindestumsatzes zurück. 

Und wenn Sie die Veranstaltung weniger als 14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen müssen, erfolgt KEINE Rückerstattung. 

Bitte beachten Sie: sollten wir die Plätze wieder weitergeben können, erstatten wir Ihnen den vollen Betrag pro Person zurück. Wir erlauben uns aber eine Bearbeitungspauschale von €10,00 für den bürokratischen Aufwand zu berechnen. Es steht Ihnen immer frei, nachzuweisen, dass unser Schaden geringer als die Stornogebühr ist.

 

Exklusivbuchungen (Sie mieten den ganzen Laden)

Gerne stehen wir Ihnen für Exklusivbuchungen bis 43 Personen zur Verfügung. Wir können 28 Gäste um die Theke setzen und 15 Gäste an den großen Tisch. 

Für die Anfrage einer Exklusivbuchung empfehlen wir, mindestens 60 Tage im Voraus anzufragen. Da unser Reservierungsfenster immer 60 Tage vor dem gewünschten Tag öffnet und die Plätze online verfügbar sind.

Sollten Sie das ganze Restaurant exklusiv buchen, benötigen wir einen Mindestumsatz unabhängig von der Personenzahl, mit der Sie kommen möchten. 

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag

€7.525,00 (netto €7.320,71) für Speisen (7%) und 

€6.235,00 (netto €5.239,50) für Getränke (19%)


Gesamt €13.760,00 (netto €12.560,21)

 

Freitag bis einschließlich Montag und vor Feiertagen

€8.600,00 (netto €8.037,38) für Speisen (7%) und 

€6.235,00 (netto €5.239,50) für Getränke (19%)


Gesamt €14.835,00 (netto €13.276,88)

 

Für die exklusive Buchung des Restaurants erwarten wir eine Anzahlung in Höhe des Mindestumsatzes. Bitte beachten Sie ebenso, dass ein Trinkgeld von 6% Ihres endgültigen Rechnungsbetrages angemessen und marktüblich ist. Dieses ist im Mindestumsatz nicht inkludiert und wird nach der Veranstaltung abgerechnet. 

Bitte beachten Sie, dass uns geregelte Arbeitszeiten wichtig sind und unsere Mitarbeitenden (anders als üblich in der Gastronomie) in der Regel keine bzw. wenig Überstunden machen. Aus diesem Grund enden Veranstaltungen bei uns um Mitternacht – planen Sie also gerne die Party oder die Bar für danach noch mit ein.

 

Stornierungsbedingungen bei Exklusivbuchungen

Wenn Sie Ihre Reservierung bis zu 60 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen, erstatten wir Ihnen den kompletten Betrag zurück. 

Bei Absagen bis zu 30 Tage vor dem Tag der Veranstaltung erstatten wir Ihnen 50% des vereinbarten Mindestumsatzes. 

Sollten Sie die Veranstaltung bis zu 14 Tage vorher absagen, erstatten wir Ihnen 25% des vereinbarten Mindestumsatzes zurück. 

Und wenn Sie die Veranstaltung weniger als 14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum absagen müssen, erfolgt KEINE Rückerstattung.

Bitte beachten Sie: sollten wir die Plätze wieder weitergeben können, erstatten wir Ihnen den vollen Betrag pro Person zurück. Wir erlauben uns aber eine Bearbeitungspauschale von €10,00 für den bürokratischen Aufwand zu berechnen. Es steht Ihnen immer frei, nachzuweisen, dass unser Schaden geringer als die Stornogebühr ist.