von svenrakewitz | Sep 7, 2024 | Events, Uncategorized
Neue Ausstellung im Schaufenster ab dem 11.09.2024: “THE PARTY OF GOD / WELL DID WE LIVE” von Nazanin Noori Als “politischstes Restaurant Deutschlands” haben wir für unsere neue Dauerausstellung im nobelharten Schaufenster ein Werk gewinnen können, das die Möglichkeit...
von svenrakewitz | Jul 13, 2024 | Events, Uncategorized
Platz 43 und “Sustainable Restaurant” Award bei The World’s 50 Best Restaurants 2024 Dieses Jahr sind wir nicht nur auf der The World’s 50 Best Restaurants Liste (Platz 43 von 45 im Vorjahr), nein, wir haben etwas erreicht, das uns noch viel mehr bedeutet: Wir...
von svenrakewitz | Mai 25, 2024 | Events, Uncategorized
Selassie Atadika X Nobelhart & Schmutzig, am 4. September 2024 © Selassie Atadika “Wir versuchen, mit dem Mythos aufzuräumen, dass die Küchen des afrikanischen Kontinents eintönig und unfein sind. Wir versuchen auch, die Vielfalt und die Geschichte dahinter zu...
von svenrakewitz | Apr 18, 2024 | Events, Uncategorized
Vom Küchenchef zur kulinarischen Leitung – von schädlichen Traditionen zu einer modernen Unternehmensstruktur in der Gastronomie © Anne Schönharting Wir haben im Nobelhart & Schmutzig den Küchenchef abgeschafft. Das heißt: Micha Schäfers Stelle nennt sich ab...
von svenrakewitz | Mrz 9, 2024 | Events, Uncategorized
Nobelhart & Schmutzig x Bigamo Musik © Zermatt Unplugged Das Zermatt Unplugged kollaboriert mit dem Berliner Sterne-Restaurant Nobelhart & Schmutzig und Frank Wiedemanns Plattenlabel Bigamo. Zermatt Unplugged – das einzigartige Gesamterlebnis im Wallis. ...
von svenrakewitz | Feb 28, 2024 | Events, Uncategorized
Ein (nicht ganz) neues Nobelhart – Konzeptänderung ab 1. April © Caroline Prange Ab 01. April 2024 ändern wir unser Konzept. Unsere Philosophie hingegen bleibt. In erster Linie verringern wir die Komplexität unserer Speisefolge. In diesem Zuge setzen wir auch...
Neueste Kommentare